
石川県のイベント金沢の氷室開きと氷室の仕込み 氷室の日とは
石川県金沢市には6月30日の氷室開き(ひむろびらき)と7月1日の氷室の日(ひむろのひ)という夏に行われる風習があります。氷室とは冬に雪や氷を詰めておいて保管しておく場所のことです。 伝統的土木技術によって建造あるいは設置されるものであり、冷蔵庫(機械式冷温貯蔵庫)が発明される以前は現在よりも一般的な冷温施設であった。穴を掘った貯蔵庫にわらぶきの小屋が建っている感じ。昨年は氷室小屋内の雪氷が枯渇。近江町市場などで保管していた予備の雪で代用した。今年の氷室開きは・・・